Részletek
Nicaragua Los Placeres
Mindig van az a kávé, ami bármikor, bárhol és bármilyen alkalomra megfelel. Ezt a gazdag nicaraguai natúrkávét reggel flat white-ként, a kávészünethez sima, lágy filterként, ebéd után pedig egy eszpresszónak is fogyaszthatod.
csodálatos végeredmény a Finca Los Placeres nevű kávéfarmról, mely a legendás Mierisch család egyik legrégebbi farmja.
Ez a kávé világos és közepes pörkölésű, - kiváló eszpresszónak, de minden főzési módhoz tökéletes.
PROFIL:
+
Tökéletes a következőkhöz: Espresso
Szintén remekül működik: (filter), French Press, Aeropress, Cold Brew
Ízjegyzetek: Narancs, szilva, mandarin, selymesen sima!
Változat: Vörös Bourbon
Magasság: 840m - 970m
Természetes
Minőségi pontszám: 85,75
Közepes pörkölés
100% arabica kávé
Nettó súly: 500g
A Los Placeres a legrégebbi farm a Fincas Mierisch tulajdonában és ez az egyetlen „Rainforest Alliance” tanúsítvánnyal rendelkező farmjuk, valamint az egyetlen olyan farmjuk, ahol szarvasmarhák is vannak. Védett terület, ahol a helyi növény- és állatvilág védelme érdekében tilos az erdőirtás és a vadászat. A farm tulajdonosai kötelezettséget vállaltak arra, hogy minden évben további fákat ültetnek, amelyek árnyékolással és szélcsillapítással segítik a kávécserjéket, emellett pedig több vadon élő állatot vonzanak a területre.
Los Placeres egy új ültetési technika kiindulópontja is. A fákat közelebb ültetik egymáshoz, de növelik a sorok közötti távolságot, hogy növeljék a növények számát egy hektáron. Ez több levegőáramlást és napfényt is lehetővé tesz, ami nagyobb cukorkoncentrációt és egyenletesebb érési folyamatot eredményez.
